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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Il naso unisce grafite e sfumature floreali di rosa, peonia e fragola profumata. |
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Un vino beverino dai tannini fini, apprezzato per il suo carattere goloso e il suo sorso infuso e delicato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e i 16°C. |
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Filetto di faraona alla griglia con verdure arrosto, formaggio di capra fresco, insalata di fragole. |
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Entro il 2029 |
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La tenuta e il vino |
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Entrata ad effetto per il Domaine de Gaubourg tra le tenute da tenere d'occhio. Dopo essersi formato presso i più prestigiosi nomi della vigna (Thibaud Boudignon e Danjou-Banessy), Félix Célard ha deciso di lasciare le cucine di Bristol per creare i propri vini sui terroir di scisto dell'Angiò.
E ci ha visto giusto. In breve tempo è riuscito a farsi un nome tra gli intenditori con i suoi vini incisivi, freschi e maturi. |
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L’IGP Val de Loire Rosa Rosso 2024 delizia con il suo sorso croccante e le fresche note di fragola e lampone, intrecciate a tocchi di rosa e peonia. La materia elegante e delicata è sostenuta da tannini setosi e carezzevoli. Un rosso infuso, di grande eleganza, ideale da abbinare a una carne avicola o carni bianche. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione a grappolo intero per il Grolleau, uve disrapate per il Cabernet Franc.
Affinamento per 6 mesi in vasche di acciaio inox. |
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Ricompense |
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Voto Valap 93/100 |
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