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Retour Fonseca - Porto - Vintage - Rosso - 2016
PAESE/REGIONE: Portogallo
DENOMINAZIONE: Porto
COLORE: Rosso
ANNATA: 2016
VITIGNO: Assemblaggio di Touriga Franca, Tinta Roriz e altri vitigni
ALCOOL: 20,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso porpora quasi nero.
Naso Aromi di amarena, ribes e confettura di mora, esaltate da un tocco di menta particolarmente rinfrescante.
Bocca Vino con tannini setosi, acidità armoniosa e una potenza raffinata.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra i 14 i 16°C.
Piatti Formaggi a pasta erborinata, dolci al cioccolato o all'aperitivo.
Maturazione Da adesso fino al 2032
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Nome storico dell'enologia portoghese, dal 1804 la Casa Fonseca seduce il mondo intero con l'eleganza e la freschezza dei suoi Porto. La storia della tenuta si intreccia con la vita di quattro famiglie, che attraverso i secoli hanno saputo fare dei loro vini liquorosi una leggenda.
Il vino Con un affinamento in legno per 20 mesi, il Porto Vintage Rosso 2016 si presenta particolarmente intenso,  strutturato e profondo. È un Porto senza tempo, notevolmente espressivo e fresco, con tannini robusti perfettamente integrati che promettono di ammorbidirsi con il tempo. Affascina con i suoi splendidi aromi di frutta ricca e matura, sarà ideale con formaggi a pasta erborinata o un dessert al cioccolato fondente. Voto Parker 97/100.
Vinificazione Vendemmia manuale.
Zuccheri residui: 99 g/l
Ricompense
Ricompense Robert Parker: 97/100