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Retour Champagne Chapuy - Champagne Grand Cru - Brut - Réserve - Blanc de Blancs
PAESE/REGIONE: Champagne
DENOMINAZIONE: AOP Champagne Grand Cru
COLORE: Bianco
VITIGNO: 100% Chardonnay
ALCOOL: 12,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Giallo dorato brillante con bollicina fine e regolare e perlage persistente.
Naso Fresco con aromi floreali.
Bocca Champagne elegante ed equilibrato ed elegante, con bollicina vivace e un finale amaro con un aspetto gessoso molto gradevole.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 7 e 9°C.
Piatti Ideale per l'aperitivo o con sushi, pesce marinato o affumicato.
Maturazione Pronto da bere
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino La Maison Chapuy fa parte delle nostre tenute preferite. Situata nella Côte des Blancs a Oger, nel regno dello Chardonnay, la famiglia Chapuy gode di un patrimonio vitivinicolo eccezionale, perpetuando uno stile leggero, delicato e fresco. Oltre ad essere impegnata nella viticoltura sana e sostenibile, la Maison si autoimpone standard estremamente elevati per la produzione dei suoi vini.
Il vino Lo Champagne Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs nasce dai migliori Cru della Côte des Blancs rivelando una bollicina fine e regolare accompagnata da note floreali affascinanti e particolarmente fresche. In bocca ritroviamo questo registro di haute couture, esaltati da fini amari e un tocco gessoso molto piacevole. È uno Champagne superbo in termini di equilibrio ed eleganza, ideale per l’aperitivo, da apprezzare con pesce marinato o affumicato. Valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione.
Vinificazione Proveniente dalla vendemmia 2016 e assemblato con il 10% di vini di riserva. Fermentazione malolattica parziale, vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inossidabile, conservazione sur lattes per quasi 7 anni. Imbottigliato nel giugno 2017 e sboccato il 04/08/2024.
Dosaggio: 6 g/1
Ricompense
Ricompense Voto Valap 91/100