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La degustazione |
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Giallo dorato brillante con bollicina fine e regolare e perlage persistente. |
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Fresco con aromi floreali. |
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Champagne elegante ed equilibrato ed elegante, con bollicina vivace e un finale amaro con un aspetto gessoso molto gradevole. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 7 e 9°C. |
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Ideale per l'aperitivo o con sushi, pesce marinato o affumicato. |
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Pronto da bere |
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La tenuta e il vino |
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La Maison Chapuy fa parte delle nostre tenute preferite. Situata nella Côte des Blancs a Oger, nel regno dello Chardonnay, la famiglia Chapuy gode di un patrimonio vitivinicolo eccezionale, perpetuando uno stile leggero, delicato e fresco. Oltre ad essere impegnata nella viticoltura sana e sostenibile, la Maison si autoimpone standard estremamente elevati per la produzione dei suoi vini. |
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Lo Champagne Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs nasce dai migliori Cru della Côte des Blancs rivelando una bollicina fine e regolare accompagnata da note floreali affascinanti e particolarmente fresche. In bocca ritroviamo questo registro di haute couture, esaltati da fini amari e un tocco gessoso molto piacevole. È uno Champagne superbo in termini di equilibrio ed eleganza, ideale per l’aperitivo, da apprezzare con pesce marinato o affumicato. Valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Proveniente dalla vendemmia 2016 e assemblato con il 10% di vini di riserva. Fermentazione malolattica parziale, vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inossidabile, conservazione sur lattes per quasi 7 anni. Imbottigliato nel giugno 2017 e sboccato il 04/08/2024.
Dosaggio: 6 g/1 |
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Ricompense |
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Voto Valap 91/100 |
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