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La degustazione |
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Rosso carminio brillante. |
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Naso fine ed espressivo, segnato da note di ciliegie calde, un aspetto legnoso delicato e una freschezza aromatica che evoca l'eucalipto e le foglia di menta. |
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Vino equilibrato, con tannini presenti ma fusi. L'insieme è armonico, raffinato e scorrevole. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Manchego giovane, agnello arrosto, empanadas di carne. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche da 2500 litri. Macerazione per 3 settimane. Affinamento per 12 mesi in vasche. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 92/100
Robert Parker: 94/100 |
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