M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2007

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en cuves.

Robe :

Rouge grenat.

Nez :

Arômes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices.

Bouche :

Bouche structurée et gourmande, avec des tannins fermes.

Température :

A servir entre 16°C et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, viandes, gibiers et fromages.

Garde :

A boire jusqu'en 2012

Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Chapoutier est aujourd'hui une des plus importantes maisons de la vallée du Rhône. Les vignobles du Côtes-du-Rhône “Belleruche” rouge couvrent 4 départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) sur différents terroirs : terrasses alluviales argilo-calcaires, argile… donnant au Belleruche une extraordinaire richesse et complexité.