Château d'Ampuis - Côte-Rôtie - Rouge - 2010

Vin :

Aux trois fameux crus clairement définis Landonne, Mouline et Turque agrippés sur les pentes de la Côte-Rôtie, Château d'Ampuis est venu s'ajouter. La fraîcheur, la densité, la juste maturité, sont autant de points essentiels réunis par cette cuvée mais ce qui frappe particulièrement sur le millésime 2010 c'est le parfait détail du fruit. Dotée d'une ligne parfaite, la bouche est somptueusement construite avec une grande précision dans les arômes et un élevage millimétré. Résolument bâtie pour la garde, nous conseillons un passage en carafe d'au moins une heure aux plus impatients.

Vinification :

Vendanges manuelles, vignes en pentes vertigineuses, élevage de 38 mois en barriques de chêne (ont leur propre tonnellerie).

Robe :

Robe sombre rubis-violacé, brillant.

Nez :

Syrah détectable au tout premier nez, l'élevage encadre le beau lardé-fumé, un complexe bouquet bien en place.

Bouche :

Dégusté avec bonheur par deux fois par nos experts sommeliers, la fermeté tannique est encore présente, le boisé est très bien géré, le fruit n'est pas confit, il reste frais, tout est cintré dans un équilibre de saveur. Un vin qui mérite de la patience, parmi le top 20 des grands vins rouges de la Vallée du Rhône incontestablement.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de boeuf à la moelle, plats de chasse et gibiers, viandes rouges corsées.

Garde :

Depuis 2017 et jusqu'en 2035

Créée en 1946 à Ampuis, la Maison Guigal est assurément la plus fantastique réussite viticole française. Parmi ses productions d’élite, la Côte-Rôtie du Château d’Ampuis rayonne dans les plus hautes sphères de la viticulture mondiale. Rarement puissance et délicatesse ont flirté avec autant de complexité dans un même vin.