Domaine Saladin - Côtes du Rhône - Loï Rouge 2006

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Robe rubis foncé.

Nez :

Arôme de fruits rouges concentrés.

Bouche :

Légèrement tannique qui devrait s'estomper en vieillissant.

Température :

14 à 15° C

Accord mets et vin :

Peut accompagner les viandes rouges et gibiers en sauce.

Garde :

jusqu'à 5 ans.

Elisabeth et Marie-Laurence Saladin sont la 21ème génération d’une famille de vignerons-paysans de Côtes du Rhône à Saint Marcel d’Ardèche. Les vignes familiales sont labourées et n’ont jamais reçu de pesticides, insecticides ou désherbants. A partir du millésime 2009, le domaine sera labellisé « Agriculture Biologique » par Ecocert.