Domaine Niero - IGP Collines Rhodaniennes - Viognier A l'Origine - Blanc - 2016

Vin :

A l'Origine 2016 est une sensation énorme ! Ce viognier taillé de main de maître n’a rien à envier aux plus beaux Condrieu. De grande pureté, déroulant de belles notes de pêche blanche, de fruits mûrs et juteux, il glisse avec élégance, affranchi de tout effet fardé. Frais et sensuel, c’est un blanc irrésistible, très proche de l’esprit d’un Condrieu, mais à un tarif autrement plus raisonnable ; impossible de résister !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 8 mois en cuve inox. Les vignes sont situées sur Condrieu, en bas de coteaux.

Robe :

Robe or clair, argentée.

Nez :

Arômes d'une grande pureté, on a le nez directement sur la peau de pêche, les parfums sont mûrs.

Bouche :

La bouche est parfaitement équilibrée, sans maquillage tout en finesse et en élégance. Une bouteille qui peut se croquer dès maintenant. C'est bluffant !

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, salade de chèvre chaud sur tartines à la Rigotte de Condrieu, verrine de velouté au potiron, gambas au gros sel, cuisine thaï, crevettes flambées au fenouil, foie gras poêlé, saumon sauvage fumé, petits rougets saisis à l'huile d'olive.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Génie manifeste de Condrieu, Rémi Niero a fait de l’appellation du Rhône Nord sa spécialité. Inconditionnel des vins fins et élégants, salués par Robert Parker, il livre sur ces terroirs d’exception une lecture limpide du cépage viognier.