Domaine Montirius - Gigondas - Confidentiel Rouge 2004

Vin :

Dans sa jeunesse comme dans sa maturité future, il nous donnera de grands moments de plaisir. Pour nous, ce vin est un présent offert par la Nature. Il est Unique.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Rouge rubis aux reflets violets.

Nez :

Arômes de fruits rouges.

Bouche :

Son équilibre, sa structure, ses arômes, ses épices, sa rondeur et son élégance en font un chef-d’oeuvre.

Température :

Entre 13 et 15°C.

Accord mets et vin :

Coq au vin sur un lit de polenta de maïs, Marinade de sanglier, Ballotin de chèvre chaud, tarte au chocolat (70%) avec framboises fraîches.

Garde :

10 à 12 ans.

C’est un domaine familial depuis 5 générations, composé de 58ha, dont 16ha se situent sur l’appellation Gigondas. Ce Gigondas est un Cru de la Vallée du Rhône dont certaines vignes sont très anciennes et datent de 1925.