Domaine d'Homs - Cahors - Prestige Noir - Rouge - 2016

Vin :

Très intense, la cuvée Prestige Noir 2016 offre le meilleur de Cahors. A savoir un fruit éclatant, une fraîcheur présente de bout en bout, un jus séveux, gourmand et glissant, sans aucune aspérité. Voilà l’incarnation parfaite du nouveau style de l’appellation, tourné vers le plaisir immédiat ! Un vin coup de cœur noté 16,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges mécaniques, macération pré-fermentaire à froid, extraction par pigeages manuels, élevage de 22 mois en cuves béton.

Robe :

Couleur rouge très intense aux reflets carmin.

Nez :

Pur et précis aux notes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Gourmande et glissante sur un fruit éclatant et authentique. Très intense, ce rouge de fond dévoile un jus séveux sans aucune aspérité boisée dont on apprécie le profil frais et friand de plaisir immédiat.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges mijotées ou rôties, paleron de bœuf, canard, cassoulet.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Toujours en quête des meilleurs rapports prix-plaisir du vignoble, nous ne résistons pas à vous révéler l’une de nos dernières découvertes. Un cahors époustouflant du Domaine d’Homs, adresse prisée des amateurs, qui profile des vins frais et élégants, d’une totale pureté de style.