Sud Ouest
Domaine Plageoles - Gaillac Doux - Muscadelle Blanc 2009
Caractéristiques
Pays/Région : Sud Ouest
Millésime : 2009
Dénomination : Sans appellation
Cépage : 100% Muscadelle
Alcool : 11,5 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine noté 2 étoiles dans le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)
Les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) : 17/20
Le Grand Guide des Vins de France (Bettane et Desseauve) : 16,5/20
Vin :
Le Gaillac Doux Muscadelle blanc 2009 est intensément floral et parfumé. Les notes de mirabelle se lient dans une bouche douce et élégante. Pure et équilibrée, la texture moelleuse n’accuse aucune lourdeur. Bien au contraire, elle affiche légèreté et gourmandise !Vinification :
Passerillage sur souche et pourriture noble, vendanges manuelles, vinification en demi-muîts (fûts en chêne de pays de 600 litres), élevage d’environ 6 à 8 mois dans les mêmes fûts. Rendements : 15 hl/haRobe :
Robe dorée, étincelante.Nez :
Nez superbe, parfumé et floral.Bouche :
Bouche élégance, onctueuse et légère, matière moelleuse, notes de mirabelle.
Température :
A servir entre 8 et 10°C.Accord mets et vin :
Foie d’oie frais, desserts.Garde :
A boire jusqu'en 2024A l’origine du renouveau du vignoble Gaillacois, le domaine Plageoles est vite devenu une référence incontournable. Cette année, il a notamment été récompensé d’une deuxième étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France. Fervent défenseur des cépages traditionnels qu’il vinifie séparément, ses cuvées sont une plongée merveilleuse dans l’excellence du Sud-Ouest.