Domaine Chiroulet - Côtes de Gascogne - Terroir Gascon Rouge 2009

Vin :

Sur ce millésime solaire, le Côtes de Gascogne Terroir Gascon rouge 2009 exprime une grande maturité de fruit. Vous serez impressionnés par l’équilibre entre fraîcheur, tension et concentration de la matière. Les notes de fruits rouges et réglissées emballent une finale longue et charnue. C’est un délice !

Vinification :

Vinification traditionnelle, fermentations en cuves ciment avec macération de 21 jours, élevage en barriques.

Robe :

Robe sombre, pourpre.

Nez :

Nez intense et généreux, arômes fruités et gourmands.

Bouche :

Bouche charnue et droite, finale savoureuse, notes de fruits rouges et de réglisse, tannins souples.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Grillades, poulet rôti, confits de canard, spécialités de Sud-Ouest, gibiers.

Garde :

A boire jusqu'en 2014

Propulsé l’année dernière dans le guide des Meilleurs Vins de France, le domaine de Chiroulet est la référence absolue des Côtes de Gascogne. Repris en 1993 par Philippe Fezas, le domaine familial connait alors une ascension fantastique. La gamme est « aussi originale que délicieuse » dixit Christian Martray. Les vins sont une mise en avant extraordinaire du Sud-Ouest.