Sancerre blanc 2007 - Gérard Fiou

Vin :

Ce vin développe toute son élégance au fur et à mesure de sa maturation en bouteille.

Vinification :

Vinification traditionnelle.

Robe :

Belle robe dorée.

Nez :

Vin aux arômes de pierres à fusil et au bouquet épicé.

Bouche :

Puissant en fruit et en corps, il rappelle la fleur de sauvignon et la sève de vigne. Équilibre exemplaire, vin fin à l'expression harmonieuse.

Température :

Servi à 12°C

Accord mets et vin :

Ce Sauvignon accompagne très bien les poissons à chair douce et les préparations légèrement épicées. Tentez l'expérience d'une poularde aux truffes.

Garde :

2 à 3 ans.

Le Domaine Gérard Fiou est une exploitation familiale. Notre vignoble de 10 hectares s'étend sur les meilleurs terroirs et il est situé à 200 km au sud de Paris.