Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2010

Vin :

Le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem rouge 2010 dévoile puissance et richesse. Mûr et suave, le vin vous envoûte par son bouquet d’arômes de fruits noirs, de cassis et de poivre. La bouche est servie par des tanins fins et une belle fraîcheur. C’est une des plus belles bouteilles du Roussillon notée 95-97/100 par Robert Parker !

Vinification :

Vendanges manuelles, longue macération d'au moins 4 semaines, élevage en cuves (50%) et en fûts (50%).

Robe :

Robe grenat foncée.

Nez :

Premier nez sur des arômes graphites et de cuir, puis se révèlent d'intenses notes de poivre, de fruits noirs et de garrigue.

Bouche :

Bouche puissante, fraîche et intense sur un fruit charnu et juteux, c'est un vin solaire servi par des tanins fins et une finale longue et séveuse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtes d'agneau grillées aux herbes, travers de porc épicés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Michel Chapoutier est une référence incontournable. Mondialement connus et dégustés aux quatre coins du Monde, ses vins offrent les expressions et les textures les plus abouties de leurs terroirs respectifs. Pour vous, nous avons sélectionné cette superbe cuvée qui compte parmi les plus beaux rapports prix-plaisir du vignoble français.