Xavier Vignon - Côtes du Rhône - Arcane le Soleil - Rouge - 2015

Vin :

Auréolé d’un fruit pur et abondant, la cuvée Arcane Le Soleil 2015 distille un parfum subtil, entre fruits mûrs, baies noires, herbes sèches, cacao. La matière est généreuse, le fruit dégagé, les tanins très soyeux : un ensemble éminemment sensuel et séducteur. Régalez-vous de ce jus savoureux et précis au rapport qualité-prix exquis !

Vinification :

Vendanges manuelles, macération longue sans extraction mécanique, élevage de 15 mois 1/3 en cuves béton, 1/3 en foudres, 1/3 en barriques autrichiennes neuves.

Robe :

Robe rouge foncé et sombre.

Nez :

Notes de baies noires bien mûres mêlées aux herbes sèches, subtile touche cacaotée.

Bouche :

Bouche généreuse et sensuelle sur un fruit pur et abondant, Auréolée de tanins soyeux, cette cuvée nous comble avec un jus savoureux et précis délivrant avec subtilité une partition de saveurs fruitées hautement séduisantes.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges sur le grill, émincé de bœuf, carré d'agneau au thym, escalope de veau à la milanaise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Nouveau coup de maître signé Xavier Vignon ! Expert international, conseiller phare des plus grandes réussites de Châteauneuf-du-Pape, Xavier Vignon élabore ses propres cuvées selon ses critères personnels, sans concession.