Guigal - Châteauneuf-du-Pape - Saintes Pierres de Nalys - Rouge - 2016

Vin :

Extrêmement agréable, le Châteauneuf-du-Pape Saintes-Pierres de Nalys Rouge 2016 offre une lecture très raffinée du terroir de Châteauneuf. Peu extrait, soyeux, fin, très marqué par le grenache qui domine l’assemblage, il livre une palette aromatique très pure, entre notes de pivoine, de fruits noirs et d’épices douces. Une très belle bouteille, parfaitement à l’aise sur des plats de chasse ou une viande grillée.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuve thermoregulées durant 4 semaines, puis élevage de 18 mois en cuves inox et foudres (pour 10% de la récolte).

Robe :

Rouge grenat profond.

Nez :

Arômes de fruits noirs ponctués de notes de pivoines et de touches épicées.

Bouche :

Fine, raffinée et soyeuse, le grenache domine aisément l'assemblage. Cette cuvée vous offrira une très belle lecture de son terroir !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Chevreuil sauce grand veneur, boeuf bourguignon, chapon rôti, civet de cerf.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, on ne présente plus la famille GUIGAL...
Il y a deux ans, ce géant du Rhône s’implante dans l’appellation reine du sud de la région, Châteauneuf-du-Pape, en acquérant le Château de Nalys. Comptant des vignes sur les trois terroirs clefs de Châteauneuf, Nalys bénéficie d’un patrimoine inestimable. Philippe Guigal a immédiatement mis en place une équipe de choc pour que ce cru au potentiel infini puisse tutoyer les plus haut sommets.