Guigal - Ermitage - Ex Voto - Rouge - 2012

Vin :

L’Ermitage Ex-Voto Rouge 2012 se distingue par un style riche et une structure absolument énorme. Pourtant, le vin marque par son élégance. Avec des vieilles vignes qui approchent cent ans et un élevage boisé long qui patine ce jus d'une intensité folle, tout est réuni pour assurer un moment exceptionnel de dégustation. Une bouteille phénoménale !

Vinification :

Vendanges manuelles, remontages en cuves inox thermo-régulées, fermentation alcoolique de 4 semaines, élevage unique de 40 mois en pièces neuves.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez surprenant sur des arômes de cassis, de framboise mêlés à des touches réglissées et vanillées.

Bouche :

Bouche riche et voluptueuse sur un fruit savoureux. Dotée d'une matière ample et concentrée, cette cuvée jouit de tanins parfaitement mûrs ainsi que d'une fraicheur saisissante.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gros gibiers, gigue de chevreuil.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Icônes de la viticulture Rhodanienne, jamais égalées dans leur suprématie, les Trésors de la Maison Guigal illustrent la réussite exceptionnelle de la famille Guigal. Magistralement vinifiés, bâtis pour la garde, colorés, puissants, vineux, amples, ce sont des vins dominateurs.