Guigal Château d'Ampuis - Côte-Rôtie - La Landonne Rouge 2007

Vin :

La Landonne 2007 affirme son élégance et sa richesse aromatique. Le bouquet délivre ses typiques notes grillées de café torréfié et de fruits noirs. D’une régularité magnifique, la bouche est précise et concentrée, d’une rare distinction. Chaque millésime tire vers l’exceptionnel, 2007 le prouve de nouveau.

Vinification :

Vinification en cuves inox thermorégulées, système de remontages continus par pression de CO2. Fermentations alcooliques et macération de 3 semaines. Élevage d'une durée de 40 mois en pièces neuves. Rendement : 39 hl/hectare.

Robe :

Robe rouge noire avec des reflets très sombres.

Nez :

Nez intense et puissant, arômes de petits fruits noirs, de cuir, de réglisse, de torréfaction et d’épices orientales.

Bouche :

Attaque de bouche puissante et structure massive des tanins. Beaucoup de richesse et de concentration. Vin massif, qui possède une rare intensité de saveur et de robe.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gros gibiers, gigue de chevreuil.

Garde :

A boire jusqu'en 2040

C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie (on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine) que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal.