Gilles ROBIN - Crozes-Hermitage - Papillon - Rouge - 2013

Vin :

Explosif de notes fruitées et lardées, le Crozes-Hermitage Papillon rouge 2013 séduit sans détour. Ravissant, frais et élégant, il exprime toute la joliesse des plus belles syrahs du Rhône Nord, avec cette aisance déconcertante qui marque les grands terroirs. On a tout de suite été séduit par ce style franc et sans détour. Une bouteille de charme et d’élégance totalement universelle.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de fruits rouges mêlés à des notes lardées fumées, de poivre, de violette et d'épices.

Bouche :

Bouche fraiche et élégante sur un fruit croquant. Dotée d'une finesse et d'une aisance toute particulière, cette cuvée nous séduit par sa franchise de saveur et son charme indéniable.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades à la broche, rôti de bœuf, grillades aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau braisées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Cette lumineuse cuvée de Crozes-Hermitage n'a pas échappé à notre Comité. Connu des amateurs anglo-saxons, reconnu par la critique internationale, Gilles Robin se fait extrêmement discret en France. Habilement vinifiée, réjouissante de fruit et de croquant, toute la fougue d’une jeune syrah jubile ici de fraîcheur et de grâce. Nous nous devions de vous la faire découvrir.