Maison Ferraton - Condrieu - Les Mandouls Blanc 2010

Vin :

Le Condrieu les Mandouls 2010 délivre de langoureux aromes d’ananas, de litchis et de fleur de vigne. Sur cette cuvée aussi les notations abondent : 90/100 Robert Parker et 92/100 Winespectator ! Ici le vin ne se décrit pas en terme de puissance ni de richesse mais bien dans un registre de pureté. Le fruit est mûr et la bouche est ample. Elle se distingue surtout par l’intensité et la clarté d’expression de son fruit. La finale est d’une infinie longueur, à la croisée entre les fruits exotiques et les fleurs blanches. C’est magnifique !

Vinification :

Vinification traditionnelle, fermentation alcoolique avec des levures indigènes, élevage en cuve inox (85%) et le reste en demi muids.

Robe :

Robe or pale aux reflets argentés.

Nez :

Nez très intense de fruits exotiques (ananas, litchi).

Bouche :

Bouche pure sur des arômes de pêche blanche et de fruits exotiques. L'ensemble est d'une belle longueur en bouche avec beaucoup de fraicheur.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Saumon fumé, petits rougets, riz de veau au jus d’agrumes et jeunes carottes à l’étuvée, lotte au curry, turbot grillé à la sauce hollandaise, foie gras poêlé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2017

Merveilleux ambassadeur des appellations qu’elle vinifie, Ferraton est aujourd’hui l’une des signatures les plus appréciées de la Vallée du Rhône septentrionale. Les vins sont amples et particulièrement expressifs.