Rhône
Domaine de la Mordorée - Lirac - Reine des Bois Blanc 2011
Caractéristiques
Pays/Région : Rhône
Millésime : 2011
Dénomination : AOP Lirac
Cépage : 30% Grenache, 15% Viognier, 15% Roussanne, 10% Marsanne, 10% Picpoul, 10% Clairette, 10% Bourboulenc
Alcool : 14 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine cité dans le Guide Parker illustré des plus grands vignobles de France et du monde.
Domaine noté 5 étoiles (note maximale) dans le Parker des Vins de France.
Domaine noté 3 BD dans le Grand Guide des Vins de France 2012 (Bettane et Desseauve).
Vin :
Le Lirac Reine des Bois Blanc 2011 est un monstre de puissance et d’intensité. Élaboré dans un style à la fois moderne et authentique, il surclasse les vins de sa catégorie. L’assemblage mêle une palette aromatique complexe de fruits blancs, d’abricot et de pêche. Ne vous fiez donc pas au plaisir intense qu’il procure dans ses jeunes années, sa personnalité s’exprimera également dans son évolution racée, une envolée que peu de vins sont capables de donner.Vinification :
Vendanges manuelles, macération pelliculaire et pressurage direct avec contrôle des températures. Fermentation en fûts neufs pour 30% du volume. Rendement : 35 hl/ha.Robe :
Robe or vert.Nez :
Arômes de fruits blancs, de pêches, d'abricots, de poires et de violettes.Bouche :
Bouche ronde, très longue et parfumée. Le vin est puissant et intense, notes de fruits blancs.
Température :
A servir entre 10 et 12°C.Accord mets et vin :
Viandes blanches sauce à la crème, poissons gras, crustacés.Garde :
A boire dès maintenant et jusqu'en 2019Le Domaine de la Mordorée est sans conteste le plus impressionnant du Rhône méridional. Plébiscité par Robert Parker, qui lui attribue la note maximale de 5 étoiles, il est un des fleurons de l’agriculture biodynamique en France. Ses cuvées Reine des Bois et Dame Rousse, en blanc comme en rouge, rivalisent de peps et d’éclat de fruit sans jamais nous apporter la moindre rusticité.