Domaine Guy BERNARD - Côte Rôtie - Les Méandres - Rouge - 2014

Vin :

Quel éclat ! Le Côte-Rôtie Les Méandres Rouge 2014 n’est que plénitude et suavité. Avec ses notes de lardé et de fumé typiques du cépage syrah, il déroule un jus séveux, ferme, tout en fruit et en dynamisme, conjuguant profondeur et élégance avec agilité. La finale fraîche prolonge le plaisir immense que l’on a en dégustant cette bouteille.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox thermorégulées, élevage de 14 mois en barriques dont 10% de fûts neufs.

Robe :

Robe rubis profonde aux reflets pourpres.

Nez :

Nez scintillant sur des arômes de fruits rouges mêlés à des touches lardées fumées.

Bouche :

Bouche pleine et suave sur un fruit juteux à souhait. Dotée d'une matière séveuse et ferme, cette cuvée s'épanouit dans un profil séducteur conjuguant profondeur et élégance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf au sautoir et fèves edamame au thym, magret de canard au poivre noir concassé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Énorme sensation à Côte-Rôtie ! Le Domaine Guy Bernard est un grand nom encore ignoré. Habilement vinifiés, sublimés par un élevage sous bois parfaitement dosé, les vins livrent une matière éclatante où la finesse l’emporte toujours sur la puissance.
Établi sur les beaux coteaux de l’appellation, le domaine s’affranchit de toute recherche d’ostentation au profit de la pureté, du fruit et de l’équilibre. Pari gagné avec cette cuvée parfaitement ciselée faisant jaillir le fruit pur que nous aimons tant.