Domaine Georges Vernay - Condrieu - Les Terrasses de l'Empire - Blanc - 2015

Vin :

Habilement rythmé de notes de fruits blancs, le Condrieu Les Terrasses de l’Empire 2015 offre un visage rayonnant du viognier. Calé sur une finesse exquise, agitant quelques accents mentholés, de miel et de fleurs blanches, ce blanc exprime toute la grâce de son cépage, déroulant avec délice l’infinie complexité de son terroir.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage direct en vendanges entières, élevage de 8 mois en cuves bois sur lies fines et en barriques.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Nez charmeur sur des arômes mellifères mêlés à des notes mentholées et de fleurs blanches.

Bouche :

Bouche ample et élégante sur un fruit parfaitement mûr. C'est une cuvée savoureuse et harmonieuse à la finale croquante et acidulée dont on apprécie la complexité et la finesse d'expression.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Coquilles Saint-Jacques sauce au gingembre, foie gras mi-cuit, écrevisse à la nage, filets de rouget aux câpres et au fenouil.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Ambassadrice des grands vins de Côte Rôtie et Condrieu, Christine Vernay est à la tête de l’un des plus prestigieux domaines de France. Certains critiques n’hésitent pas à placer ses vins sur la même marche d’excellence que La Romanée Conti ou Ausone… Dans un environnement préservé, ils expriment la plus haute dimension de ces terroirs de coteaux époustouflants, avec une quête de finesse exemplaire ! Des vins recherchés, immensément cultes…