Rhône
Domaine Georges Vernay - Côte-Rôtie - Blonde du Seigneur - Rouge 2011
Caractéristiques
Pays/Région : Rhône
Millésime : 2011
Dénomination : AOP Côte-Rôtie
Cépage : 95% Syrah, 5% Viognier
Alcool : 12,5 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur exceptionnel, de ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde.
Vin :
La Côte-Rôtie Blonde du Seigneur de Georges Vernay est magnifique. Tout réside dans le touché de bouche et la palette aromatique. En plus des classiques notes lardées fumées, le nez exhale de subtils arômes floraux. En bouche, le vin prend de l’ampleur, il explose de fruit. Rarement une Côte-Rôtie a présenté autant d’atouts et de charme.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermo régulées, cuvaison longue de 2 à 3 semaines, élevage de 18 mois en barriques (25% bois neuf).Robe :
Robe pourpre profonde.Nez :
Arômes de fruits noirs avec de subtils notes de lilas.Bouche :
Bouche sensuelle et raffinée sur des superbes arômes lardé fumés et des notes de lilas. Le touché de bouche est d'une incroyable franchise avec un galbe extraordinaire.
Température :
A servir entre 16 et 18°C.Accord mets et vin :
Colvert, veau aux figues, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2030Ambassadrice des grands vins de Condrieu et de Côte-Rôtie, Christine Vernay est aujourd'hui à la tête de l'un des plus prestigieux domaines de France. Récemment auréolé de la note maximale de 5 étoiles par Bettane et Desseauve, le Domaine Vernay fait aujourd'hui partie du cercle fermé des plus grandes propriétés à l'instar d'Ausone, la Romanée-Conti...