Domaine François Villard - VDP des Collines Rhodaniennes - L'appel des Sereines Rouge 2010

Vin :

Notée 17/20 par notre Comité, la gourmandise, l’amplitude, et l’expressivité de la cuvée l’Appel des Sereines 2010 nous a enthousiasmés. Classé en vin de pays, il a tout du lardé-fumé des grands St Joseph. Gourmande, sans aspérité, et d’une grande facilité d’accès, c’est une version ultra fruitée de la syrah. Ni lourd, ni léger, il a la juste épaisseur, c’est un vin de grande classe !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves ouvertes avec pigeage et remontage, levures indigènes, élevage en fût et en cuve tronconique de 50 hl et fûts pendant 10 mois.

Robe :

Robe sombre violine.

Nez :

Arômes lardés fumés, typiques de la syrah.

Bouche :

Bouche fraîche, souple et croquante de fruit, c'est une version ultra fruitée de la syrah.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Viandes grillées.

Garde :

A boire dès maintenant et jusqu'en 2015

Le Domaine François Villard fait incontestablement partie des leaders qualitatifs de la Vallée du Rhône.En blanc comme en rouge, les vins sont rayonnants de fruit et de gourmandise. François Villard en vigneron hyperactif pousse la culture de la vigne et des vinifications jusque dans l’infiniment juste. Il produit des vins d’expression totale et chaque pièce est une œuvre majeure.