Domaine Faury - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah Glou-Glou - Rouge - 2016

Vin :

Elle porte bien son nom ! Cette Syrah Glou-Glou 2016 est une ode à la finesse et la simplicité. Un vin de soif, élevé sans bois, qui trouve une juste voie entre fraîcheur et fermeté. On s’en régalera dès à présent, avec quelques salaisons ou une volaille rôtie. Quand le bonheur frappe à la porte, il faut le saisir sans hésiter !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves béton thermorégulées, pigeages et remontages modérés, fermentation malolactique et élevage de 10 mois en foudres.

Robe :

Rouge intense aux reflets bleu-violines.

Nez :

Enchanteur sur des notes de fruits mûrs mêlés à des notes épicées.

Bouche :

Ferme et gouleyante sur un fruit éclatant de fraicheur. Dotée d'une matière avenante et élégante, cette cuvée nous séduit par sa texture soyeuse et sa finesse d'expression.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Plateau de charcuteries artisanales, volaille rôtie.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

Lionel Faury est un vigneron intègre dont la production, en rouge comme en blanc, se distingue par son équilibre et sa générosité. Le travail des sols et l'attention portée à la juste maturité du raisin sont autant d'éléments contribuant à la qualité accrue de ses cuvées dont les matières charnues et gourmandes sont devenues la cible privilégié des amateurs.