Domaine Cuilleron - Condrieu - La Petite Côte - Blanc - 2018

Vin :

Le Condrieu La Petite Côte 2018 est issu du secteur très qualitatif de Chavanay, exclusivement sur des granites à muscovite avec au nez un marqueur aromatique rappelant la violette, puis à l'aération on retrouve l'abricot et un fil boisé qui souligne à peine. C'est un très bon modèle de Condrieu, par sa finesse, son équilibre, toujours bien géré en boisé, un succès assuré, il offre ce que l'on attend de l'appellation, à l'aise à l'apéritif autour de Rigottes de Condrieu affinées ou sur des poissons de lac et de rivière.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en barriques, fermentation malolactique naturelle et élevage sur lies de 9 mois en barriques, bâtonnages réguliers tout au long de la vinification.

Robe :

Couleur jaune pâle, brillante.

Nez :

Notes de violette, puis d'abricot et un fil boisé qui souligne à peine.

Bouche :

Ample, élégante et fraîche sur un fruit scintillant. C'est un très bon modèle de Condrieu, par sa finesse, son équilibre, toujours bien géré en boisé, un succès assuré !

Température :

À servir entre 12 et 14°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons de lac et de rivière, carpaccio de saumon, Rigottes de Condrieu affinées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

D’un dynamisme enthousiasmant doublé d’un talent incroyable de vinificateur, Yves Cuilleron fait la course en tête, ses vins trônant invariablement parmi les plus grandes réussites de la région. Sa nouvelle cave hausse encore le niveau où cuvées de prestige comme entrées de gamme tutoient l’excellence. Les blancs notamment propulsent une matière suave et toujours élégante, auréolée d’une finesse exaltante dont on ne se lasse pas. Les amateurs les plus exigeants connaissent par cœur la valeur des vins produits ici.