Château Pesquié - Ventoux - Terrasses - Rouge - 2015

Vin :

Percutant de gourmandise et d'épice sur ce millésime de folie Terrasses rouge 2015 peut concourir cette année encore pour le titre du meilleur rapport qualité/prix de France ! Le vin combine pureté de fruit, intensité de saveurs, élégance et finesse... il combine tous les superlatifs. Jetez vous dessus, vous ne serez pas déçu !

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% éraflage, fermentation de 15 jours en cuves inox thermo-régulées, élevage pour 30% de la production en barriques (âgées de 3 à 4 ans) ou en foudres pendant environ 6 mois.

Domaine en conversion bio

Robe :

Robe rubis profond.

Nez :

Arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de framboise mêlés à des notes subtiles d'épices, de poivre noir.

Bouche :

Bouche croquante, fraîche et équilibrée entre un fruit juteux et une matière ample. C'est une cuvée empreinte de finesse qui ravira par son profil digeste et gourmand.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuterie, terrine de volaille, moussaka d'aubergines, croûte forestière aux champignons, magret de canard au poivre vert, colombo d'agneau, cantal, morbier.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Assurément l'un des favoris de notre Comité, Château Pesquié produit, dans un style passionnant, des vins affolants de fruit, à la chair tendre et pulpeuse, auxquels on peut difficilement résister. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, dignes de la plus grande dextérité de vinification.