Domaine de Terrebrune - Bandol - Blanc - 2021

Vin :

Coup de Coeur du Comité noté 95/100, le Bandol Blanc 2021 compose autour d’une majorité de clairette associée à l’ugni blanc, au bourboulenc, à la marsanne et au rolle. Sur ce terroir calcaire, le vin s’exprime dans une grande pureté, avec un côté pierre à fusil de bel éclat. La bouche est impeccable de style, fraîche et complexe, avec des notes de fruits à noyau, une touche florale et une belle rectitude saline et iodée. Un très bel exemple de grand bandol blanc idéal sur des poissons grillés ou rôtis, ou des fruits de mer. Il tiendra une dizaine d'années sans problème !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation lente à basse température, en cuves inox.

Vin issu de l'Agriculture Biologique, certifié.

Robe :

Jaune pâle brillant légèrement argenté.

Nez :

D'une grande pureté et d'un bel éclat marqué par son coté pierre à fusil.

Bouche :

Fraîche et complexe sur un fruit mature, cette cuvée dévoile une belle évolution et un aspect très stylée en bouche. Un très bel exemple d'un grand bandol blanc !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, vin idéal avec des poissons travaillés, grillés ou rôti, des fruits de mer, fromage de chèvre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2031

Couronné de 3 étoiles au Guide Vert RVF, la récompense suprême, le Domaine de Terrebrune s’est toujours distingué de ses pairs. Sur le magnifique terroir de Bandol, où les vignes s’accrochent en terrasses et regardent vers la mer, le mourvèdre est roi et livre la quintessence de ces sols argilo-calcaires.

Culture biologique, récolte manuelle, élevage en foudres de chêne, soins méticuleux : cette adresse précieuse compte parmi les trois meilleures de Provence. Elle est pour nous un refuge : à chaque millésime, elle offre des vins attachants et sincères qui contentent les amateurs les plus exigeants.