Château Pradeaux - Bandol - Le Lys de Château Pradeaux - Rouge - 2011

Vin :

Le Bandol Le Lys rouge 2011 incarne avec panache l’esprit Pradeaux. Servi par un élevage prolongé en foudres de chêne, il livre une panoplie subtile de saveurs fruitées, plutôt orientées fruits noirs, une matière dense et colorée et beaucoup d’élégance. Entier et athlétique, c’est un vin de force mais aussi de finesse, admirablement fondu déjà mais prêt à patienter encore 5 ou 6 années supplémentaires. Superbe ! Une cuvée coup de cœur, notée 16/20 par notre Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves ciment thermorégulée, élevage de 28 mois en foudres de chêne.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs.

Bouche :

Bouche élégante et athlétique sur un fruit profond. Dotée d'un parfait équilibre entre force et finesse, cette cuvée nous ravit par sa matière dense et ses tanins admirablement fondus dans un ensemble au charisme indéniable.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau aux herbes, estouffade de bœuf à la provençale, côte de bœuf.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Incontournable de Bandol, Château Pradeaux amorce sa renaissance avec force et conviction. Son retour au sommet éclate au grand jour et les derniers millésimes confirment tout le talent et l’habileté de vinification de la famille Portalis. Imparable dans son style classique, avec des élevages désormais plus enveloppants, Pradeaux conserve toujours cette sève et cette race de caractère qui le rendent unique.