Domaine Cordier - Mâcon Milly-Lamartine - Clos du Four - Blanc - 2014

Vin :

Marqué par son terroir solaire, le Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four Blanc 2014 offre une réjouissante interprétation du chardonnay sur calcaire. Tout en retenue, affichant un jus ferme et gras, ce blanc trouve avec justesse la voie parfaite entre puissance et fraîcheur. Une vision d’équilibriste totalement émouvante, qui nous fait revenir inlassablement à ce terroir prisé, que seuls trois domaines se partagent !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en foudres sur lies totales.

Robe :

Robe or pâle brillante.

Nez :

Arômes subtilement beurrés et fruités.

Bouche :

Bouche ferme et grasse sur un fruit avenant. Réjouissante et pure à souhait, cette cuvée renferme une matière parfaitement équilibrée entre puissance et fraicheur dont on apprécie l'émouvante interprétation.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Andouillette Mâconnaise, côtes de veau à la normande, cuisses de grenouilles, dos de sandre au beurre blanc, poulet à la crème.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Au sommet de son art, Christophe Cordier élabore ses vins avec une maîtrise rare qui chaque fois nous émeut et nous fait vibrer. Jouant d’élégance et de raffinement comme personne, son style se distingue par une grande maturité de fruit doublée d’une grande envergure de bouche ; les plus beaux terroirs du Mâconnais livrent ici une interprétation subtile du chardonnay, avec des textures pleines et généreuses, totalement enveloppantes, très souvent comparables aux prestigieux crus de la Côte de Beaune… Nous ne vous en disons pas plus, vous savez ce qu’il vous reste à faire !