Complices de Loire - Touraine - Pointe d'Agrumes - Blanc - 2018

Vin :

Le Touraine Pointe d'Agrumes Blanc 2018 porte bien son nom ! C'est un pur sauvignon blanc dans un style fin, délicat avec ce twist de zeste de pamplemousse qui donne déjà de la fraîcheur dès le premier coup de nez. À l'aise en toute circonstance : apéritif, poissons mariné à l'aneth, un vrai régal de tous les instants ! Croquant, pointu, un exemple de vin qui désaltère, qui saura s'apprécier aussi sur une avalanche de fruits de mer !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuves inox.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Mûr et frais, jolis accents de zeste de pamplemousse, beaucoup de finesse.

Bouche :

Délicate, fine et concentrée sur un fruit étincelant. La tension, le style désaltérant, tout y est réuni !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, poissons marinés ou fumés, fromages de chèvre frais ou affinés.

Garde :

Dès maintenant jusqu'en 2022

Associés pour le meilleur, François-Xavier Barc et Gérald Vallée forment un duo qui détonne dans le paysage ligérien. Avec eux, une nouvelle façon de voir le vin est née, ponctuée d’exigence et de rigueur à tous les étages. Bien inspirés, ces deux dénicheurs de raisins élaborent des cuvées de toute beauté, gracieuses et gourmandes à souhait, permettant au plus grand nombre de découvrir les vins de Loire sans se ruiner.