Jérémie Huchet - Muscadet - Les Quinze Hommées - Blanc - 2017

Vin :

Chouchou du Comité, Jérémie Huchet incarne la nouvelle vague de la Loire. Son Muscadet Les Quinze Hommées 2017, en agriculture biologique, donne toute la dimension du potentiel de ce terroir encore sous-estimé. Pur, nerveux, parfumé, ce blanc lie fraîcheur et vibration dans une grande plénitude. Ses notes de poivre blanc, sa bouche cristalline, sa persistance en font le compagnon béni des plateaux de fruits de mer et des poissons. Indispensable !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification sous contrôle des températures.
Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Robe :

Or pâle aux reflets or-vert.

Nez :

Pur et frais sur des notes de poivre blanc.

Bouche :

Vive et pointue sur un fruit cristallin. Subtilement parfumé, ce blanc lie fraîcheur et vibration dans une grande plénitude, on est comblé par cette finale persistante assise sur de beaux amers.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Plateau de fruits de mer, poissons grillés, cuisine asiatique.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Monumental ! Jérémie Huchet incarne la nouvelle vague de la Loire, il hausse d’un cran le niveau d’exigence de son appellation et cisèle des blancs scintillants, admirables de pureté et de finesse. Avec lui s’affiche sans complexe le nouveau visage du Muscadet.