Les Bêtes Curieuses - Muscadet Sèvre-et-maine - Clisson - Blanc - 2013

Vin :

Droit et harmonieux, le Muscadet Sèvre-et-Maine Clisson 2013 en impose. Racé, délicat, habilement orienté sur des notes de fleurs blanches et de fruits frais, ce blanc possède en bouche une signature minérale incroyable doublée d'une sensation mentholée des plus rafraîchissantes ! C’est une très belle bouteille de gastronomie, destinée aux poissons fins, aux fromages ou aux coquillages. Que du plaisir en perspective !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage à la nantaise sans batonnage.

Robe :

Robe or pâle aux reflets argentés.

Nez :

Arômes de fruits blancs mêlés à des notes florales, des touches d'agrumes et de plante infusée.

Bouche :

Bouche toute en finesse et en fraicheur sur un fruit étincelant. Riche d'une minéralité éclatante, cette cuvée au profil très désaltérant nous séduit par sa finale toute en persistance sur de savoureuses saveurs mentholées.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons fins, fromages, coquillages.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Monumental ! Jérémie Huchet incarne la jeune garde innovante de la Loire. Sur un peu plus de six hectares, associé à Jérémie Mourat, il crée Les Bêtes Curieuses, quatre crus communaux où ils haussent d’un cran le niveau d’exigence de son appellation et cisèle des blancs scintillants, admirables de pureté et de finesse. Avec eux s’affiche sans complexe le nouveau visage du Muscadet, dont cette tonitruante cuvée Clisson, imparable de finesse et d’énergie.