Domaine Serge Laloue - Sancerre - Rouge - 2014

Vin :

« C’est ça le pinot noir, et rien d’autre ! » s’est exclamé Olivier Poussier. Le Sancerre Rouge 2014 illustre à la perfection toute la magie de ce cépage : le fruit juteux et la gourmandise s’en donnent à cœur joie, il nous offre de fins arômes de rose baccara, de framboise et nous ne résistons pas à vous le conseiller sur une volaille rôtie avec les premiers champignons de saison. Un vin réjouissant, festif et fédérateur.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rouge brillante aux éclats rubis.

Nez :

Nez fin sur des arômes de framboise mêlés à des parfums de pivoine et de rose baccara.

Bouche :

Bouche délicate et charnue sur un fruit scintillant. Dotée d'une matière pure où l'on croque littéralement le raisin, cette cuvée nous réjouit par son enthousiasme et sa parfaite maturité.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Grillades de porc au barbecue, darne de thon, foie de veau poêlé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Étoile discrète de Sancerre révélée par notre Comité, le Domaine Serge Laloue s’illustre par des expressions claires et limpides, hautement représentatives des plus hauts standards de l’appellation. Franck et Christine Laloue ont boosté le vignoble familial, ciselant des blancs croquants de fruit et des rouges étincelants de finesse.