Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre et Maine - Les Pierres Blanches - Blanc - 2017

Vin :

Avec le Muscadet Sèvre & Maine Les Pierres Blanches 2017, nous entrons de plein pied dans un univers minéral qui magnifie le Melon de Bourgogne, ce cépage emblématique qui s’épanouit à merveille à l’Est de Nantes. Il s’apprécie pour sa pureté aromatique, ses notes complexes de coquilles d’huitres, d’iode, de cumin et de fleurs blanches. La bouche offre une trame acidulée et suave, le tout musclé par une pointe saline qui donne du peps, un vin qui appelle les fruits de mer, prêt à engloutir un festival de poissons ! À table !

Vinification :

Vieilles Vignes de plus de 65 ans. Vendanges manuelles, levures indigènes, fermentation et élevage sur lies durant 10 mois en cuves.
Vin certifié Agriculture Biologique.

Robe :

Couleur dorée claire et brillante, reflets or-vert.

Nez :

Notes complexes et pures de coquilles d’huitres, d’iode, de cumin et de fleurs blanches.

Bouche :

Fine et élégante sur un fruit cristallin et minéral. Dans une belle amplitude de trame, cette cuvée offre un jus acidulé et suave, musclé par une pointe saline et anisée.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, produits de la mer: des huîtres aux poissons grillés ou en sauce en passant par le bouquet de crevettes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Le Domaine Luneau-Papin est une histoire de famille. Depuis 2005, le fils, Pierre-Marie, a rejoint ses parents avec l’aide de Marie, son épouse, un couple dynamique et attachant, qui défendent la vision la plus noble du Muscadet, dans une version bio d’une grande pureté. Ici, chaque terroir fait l’objet de vinifications toutes particulières et donne au Melon de Bourgogne, le cépage unique, toutes ses lettres de noblesse. Définitivement un des tous meilleurs domaines de la région !