Roc d'Anglade - VDP du Gard - Roc d'Anglade Rouge Rouge 2012

Vin :

La dégustation du Vin de Pays du Gard Roc d'Anglade 2012 confirme une fois de plus qu'un tel vin dépasse tous les standards du Languedoc. Il nous offre à l'ouverture une robe des plus sombres ourlées de reflets violacés. Le nez mêle élégamment les fruits noirs, les notes de laurier et de garrigue. La bouche impressionne par une chair voluptueuse avec cette fraîcheur minérale qui soutient sans faillir jusqu'à la finale. Il est volontairement classé en Vin de Pays pour s'assurer toute liberté d'expression. Cela n'empêche en tout cas pas les plus grands sommeliers qui restent animés d'une passion commune pour ce vin qui a une vraie personnalité, sans fard ni artifices. Roc d'Anglade reste une des bouteilles les plus recherchées de ce vignoble aux multiples facettes, à découvrir pour tout amateur.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en barriques pendant 10 à 14 mois, cuvaison avant mise en bouteille.

Robe :

Robe d'un rubis sombre ourlé de reflets violacés.

Nez :

Senteurs de garrigue, de laurier frais mêlés de fruits noirs et d'épices.

Bouche :

Bouche très charnue, généreuse et pourvue d'une fraîcheur très impressionnante. Rien est confit, tout est en suavité.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf au sautoir, épaule d'agneau au foin ou au romarin, Saint Nectaire affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Salué par toutes les critiques pour le raffinement et la fraicheur de son style, Le Roc d’Anglade est un domaine hors norme situé entre Rhône et Languedoc. Son propriétaire, Rémy Pedreno, autodidacte passionné a pu réaliser son rêve grâce à René Rostaing, célèbre vigneron de Côte-Rôtie. Aujourd'hui Rémy est un véritable homme de terroir qui magnifie les cépages languedociens avec une sincérité et régularité sans égal. Son talent s'exerce sur son rare blanc et ses grands vins rouges qui figurent parmi les meilleurs du sud, nourris par des élevages longs, de véritables délices tant ils expriment si bien le fruité et la complexité de ces terres d'argilo siliceux sur marnes calcaires.