Domaine Les Terres d'Armelle - IGP Coteaux de Béziers - ADN - Rouge - 2017

Vin :

Dès l’ouverture, la richesse d’arômes du Terres D’Armelle ADN 2017 nous a soufflé. Si l’esprit tanné rappelle la puissance des vins du Sud, les notes sucrées de fruits noirs apportent une touche gourmande pour un ensemble des plus divins. Le ravissement est total ! Le fruité est splendide, les tanins si veloutés que l’on s’abandonne tout à fait ! Charnu, intense, c’est une cuvée de pur délice qui respire la convivialité !

Vinification :

Vendanges manuelles et égrappées, élevage de 6 mois en cuves inox.
Vin biologique.

Robe :

Couleur rouge intense et brillante.

Nez :

Riche et mûr sur des notes florales, de fruits noirs et d'épices.

Bouche :

Véritable bombe de fruit, charnue et intense évoluant dans un style très gourmand et sincère. On est comblé par sa trame tannique veloutée très élégante et sa finale aux délicates notes de violette.

Température :

A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades de porc au barbecue, darne de thon à la coriandre, foie de veau poêlé, blancs de volaille au paprika.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Dénicher les perles du vignoble au meilleur prix, c’est notre mission quotidienne ! Nous avons découvert celle-ci il y a deux ans: lancé en 2013 par Armelle Tafoiry qui décida de réaliser son rêve en créant son propre domaine, au cœur du Languedoc: Les Terres d'Armelle. Elle y vinifie des cuvées confidentielles et de grande personnalité, qui captent toute la générosité de la région et la beauté de son terroir.