Clos Ventas - Vin de France - Les Pointes - Blanc - 2014

Vin :

Avec son nez bien mûr, sa petite touche de fruits jaunes et d'agrumes confits, Les Pointes Blanc 2014 est un blanc de rondeur et d’ampleur, au caractère sec et gourmand. Peu boisé, ample et onctueux, il lie le confort à une belle suavité ; on le réservera à une brandade de morue ou quelques tapas relevés.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations en barriques, élevage de 12 mois en barriques de 3 vins.

VIGNES EN CONVERSION BIO ET BIODYNAMIE

Robe :

Robe jaune dorée intense.

Nez :

Nez mûr sur des notes de fruits jaunes et d'agrumes confits.

Bouche :

Bouche toute en rondeur et en amplitude sur un fruit savoureux. Dotée d'une matière suave au caractère sec et gourmand, cette cuvée nous réjouit par son profil original et avenant.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Brandade de morue, tapas relevés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

En plein coeur des Terrasses du Larzac, John et Kirsty Sanderson ont signé leur premier millésime en 2013 et déjà les bouteilles manquent à l’appel ! Installés sur le fameux terroir de Jonquières avec seulement 5 hectares, ce jeune couple cisèle à l’instinct des cuvées de pur fruit qui fourmillent d’une énergie et d’une authenticité salvatrices.