Château de la Liquière - Faugères - Les Amandiers - Rouge - 2014

Vin :

Juteux à souhait, le Faugères Les Amandiers Rouge 2014 nous enthousiasme par son fruit pulpeux et sa chair ferme. La syrah livre ses plus beaux arômes lardés-fumés, mêlés à des notes de fruits noirs bien mûrs. La bouche relaie ces saveurs dans une texture parfaitement croquante et enjouée. Nous sommes charmés par tant d’équilibre et de franchise de fruit.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuves de 8 mois minimum.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Nez gourmand de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Bouche souple et digeste sur un fruit gourmand. Dotée d'une matière peu extraite, c'est une cuvée en fraicheur et en finesse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisine méditerranéenne, légumes farcis, poivrons marinés, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Le Château de la Liquière fait immanquablement partie de ces trésors prix-plaisir languedociens dont nous sommes friands ! Situé sur un magnifique terroir de schistes au coeur de Faugères, à flanc de coteaux, le domaine jouit de conditions climatiques propices à la réalisation de vins de parfaite maturité où fraîcheur de fruit et profusion de saveurs s’accordent à merveille.