Château de Rieux - Minervois - Rouge 2009

Vin :

Le Minervois rouge 2009 est un vin de « soleil ». Les arômes sont généreux, fruités et légèrement confits, des notes de cassis à celles de cacao. L’attaque de bouche est souple, ronde et harmonieuse. Cette cuvée libère ainsi tout le magnifique potentiel de Minervois. A déguster dès aujourd’hui !

Vinification :

Vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en barriques de 500 litres.

Robe :

Robe rouge profond.

Nez :

Nez intense, arômes de fruits noirs (mûre, cassis...), de cacao, avec une petite touche de violette.

Bouche :

Bouche riche et harmonieuse d’une grande intensité, les tanins sont de plus en plus fondus. La finale est longue, notes épicées.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Jarrets de veau, gigot d’agneau, fromages de caractère.

Garde :

A boire jusqu'en 2019

Peu connus, les vins du Châteaux de Rieux méritent un grand coup de chapeau. Découverte du dernier comité, les cuvées sont admirables par leur générosité et leur allonge. Valeur montante du Languedoc, le domaine mené par Emmanuel et Agnès de Soos est l’une des adresses à découvrir de toute urgence.