Gaia - Vin de Pays du Péloponnèse - Notios - Blanc 2012

Vin :

Le Vin de Pays du Péloponnèse Notios blanc 2012 est issu de l’union de deux cépages traditionnels, le Moschofilero et le Roditis. Le premier apporte ce magnifique croquant de fruit et ces arômes floraux exquis, tandis que le deuxième donne profondeur et élégance à la matière. Contrairement aux idées reçues sur les vins blancs du sud - alcooleux et riche - Notios est au contraire un vin d’une grande fraicheur, parfait pour les apéritifs, les poissons et les plats relevé d’épices douces.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage à froid, vinification traditionnelle, élevage en cuve.

Robe :

Robe dorée brillante.

Nez :

Nez intense, arômes floraux, fruités et herbacés.

Bouche :

Bouche légère, croquante et fruitée, la matière est tendre et élégante.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, rougets grillés, steak de thon.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Berceau du vin, le Péloponnèse et l’île de Santorin offrent un cadre idyllique au vignoble de Gaïa. Sur ces terres paradisiaques, l’emblématique œnologue grec Yiannis Paraskevopoulos, accompagné de Leon Karatsolas, donne naissance à des vins merveilleux issus exclusivement de cépages traditionnels autochtones. Les vins du domaine Gaïa sont une étape incontournable dans la découverte de notre patrimoine viticole européen.