Descendientes de J. Palacios - Bierzo - Villa Corullón - Rouge - 2012

Vin :

L’Espagne nous étonne toujours et nous régale de ces vins de forte personnalité, magnifiquement axés sur l’expression d’un fruit pur et vibrant. Villa de Corullon 2012 est de ceux-là, qui allient la générosité du Sud à l’élégance de chair des plus grands. Frais et aromatique, très subtil, il joue de nuances captivantes. Un vin à savourer un peu, beaucoup, passionnément... Parker l'a noté 95/100 !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations en petites cuves bois, élevage de 15 mois en barriques de chêne français neuf.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes juteux de fruits noirs.

Bouche :

Bouche élégante et généreuse sur un fruit pur et vibrant. Dotée d'une superbe fraicheur et d'une palette aromatique séduisante, cette cuvée nous ravit par sa justesse et son équilibre.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtes de bœuf épaisse, magret de canard, gigot d'agneau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2033

Vinificateur surdoué, Alvaro Palacios transforme tout ce qu’il touche en or. Après son succès dans le Priorat, le voici à l’aube d’une nouvelle prouesse, signant sur l’appellation Bierzo, au Nord-Ouest de l’Espagne, de majestueuses cuvées. Les clefs du succès résident dans le choix des meilleurs arpents de vignes couplé à une pratique culturale passionnée.