Bodega Sumarroca - Cava - Brut nature - Gran Reserva - Blanc - 2010

Vin :

La Cava est une bulle ultra conviviale qui fait fureur à travers le monde mais peu d'entre eux rassemblent les véritables vertus d'émotion dont ils sont capables: fraicheur, fruité et finesse de style. Nous en avons déniché un pour vous. Intense dans les saveurs, tout en restant aérien, c’est un cava totalement abouti, qui offre une bulle étonnamment fine. Procédant de la méthode champenoise et laissé au repos trente mois, les Gran Reserva sont ceux qui s’approchent le plus des vins de Champagne.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification selon la méthode traditionnelle champenoise.

Robe :

Robe jaune paille brillante.

Nez :

Arômes intenses de brioche mêlés à des notes toastées et minérales et des touches d'agrumes.

Bouche :

Bouche fraiche et croquante sur un fruit gourmand. C'est une cuvée parfaitement équilibrée dotée d'une belle acidité et d'arômes charmeurs briochés, toastés.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, darnes de saumon, calamars à l'encre de seiche, jambon espagnol Pata Negra.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Pilier historique du Cava la Bodega Sumarroca fait partie des Maisons traditionnelles les plus estimées.