Bodega Ossian - Vino de la Tierra de Castilla y León - Quintaluna - Blanc - 2015

Vin :

Avec ses notes fruitées, de fleurs blanches et d’agrumes, Quintaluna blanc 2015 est un blanc de pleine fraîcheur. Il brille par sa chair généreuse, jouant habilement de concentration et d’élégance. Ici la finesse l’emporte sur la puissance ! Gras et profond, il laisse clairement percevoir la personnalité du cépage verdejo avec ses arômes typiques d'amande et de fruits à noyau, ainsi que d'herbe fraîche sur un fond anisé. Un pur délice !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves acier, élevage de 2 mois sur lies en cuves acier.

Robe :

Robe or pâle brillante.

Nez :

Nez charmeur sur des notes d'amande, de fruits à noyau et de fleurs blanches.

Bouche :

Bouche élégante et concentrée sur un fruit savoureux. Dotée d'une matière pleine et fraiche, cette cuvée nous éblouit avec sa texture grasse et profonde et sa finale anisée.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Araignée de mer farcie, filet de sole grillé, fruits de mer, apéritif.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Unique et exceptionnel ! La famille Ruiz Aragoneses – également propriétaire de la prestigieuse Bodega Pago de Carraovejas à Ribera del Duero - a acquit en 2013 la Bodega Ossian, avec la ferme intention d’y produire l’un des plus grands vins blancs d’Espagne. Situé en plein cœur de la Rueda, le vignoble est composé de vignes préphylloxériques qui ont toutes entre 100 et 200 ans. C’est exceptionnel et sans équivalent dans le monde !