Vincent Girardin - Meursault 1er cru - Les Charmes-Dessus - Blanc - 2015

Vin :

De belle nervosité, le Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus Blanc 2015 offre une grande pureté et profondeur. Les notes de fruits mûrs, de fleurs et d'amandes livrent une partition de premier ordre. Porté par un élevage parfaitement maîtrisé, c'est un blanc charnu, de grande dimension mais sans surcroît de richesse. Une bouteille remarquable à laquelle nous ne pouvons que souscrire ! Notée 17/20 par le comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur lies fines durant 18 mois en fûts de chêne français, dont 15% de fûts neufs.

Robe :

Doré brillant

Nez :

Très pur, notes lactées et crémeuses mêlées à des touches florales.

Bouche :

On apprécie la finesse, l'élégance, la chair de ce chardonnay de grand terroir. Encore ferme, c'est un vin de vieillissement, un jus à carafer ou encaver pendant plusieurs années.

Température :

À carafer et servir entre 10 et 12°C ou à encaver plusieurs années.

Accord mets et vin :

Volaille de Bresse à la crème, bouchées nantua aux écrevisses, blanquette de veau, époisses.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

La Maison Vincent Girardin figure au sommet de la hiérarchie des grands de la Bourgogne. D’une régularité intraitable, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, à la fois onctueux et concentrés, drapés d’une grande sensualité de corps.
Entièrement conduite selon les préceptes de la biodynamie et qualifiée de « domaine exceptionnel » par Robert Parker, la Maison Vincent Girardin élabore des vins qui sont parmi les plus recherchés des grands amateurs de vins de Bourgogne.