Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Le Beauregard - Rouge - 2011

Vin :

Très avenant, avec son nez bien mûr, le Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2011 conjugue une belle sève, du fruit et de l’éclat. Il marque les esprits par son expression facile et gourmande, totale synthèse du pinot noir bourguignon. Une réussite à partager sur un bœuf bourguignon ou un rôti de veau à la sauge.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges.

Bouche :

Bouche avenante sur un fruit éclatant. Dotée d'une belle sève associée à un profil facile et gourmand, cette cuvée nous offre une expression du pinot noir toute en fraicheur et en sincérité.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisine de terroir, gibiers à plumes, jarret, sandre à l'échalote au vin rouge, civet de lapin, coq au vin.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

La Maison Vincent Girardin figure au sommet de la hiérarchie des grands noms de la Bourgogne. D’une régularité intraitable, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, à la fois onctueux et concentré, drapés d’une grande sensualité de corps.