Maison Nicolas Potel - Monthélie 1er Cru - Champs-Fulliot Rouge 2006

Vin :

Le village de Monthélie se trouve en Côte de Beaune entre Volnay et Auxey-Duresses et son nom serait un dérivé du celte Mont-Oloye littéralement le mont sur la voie. Le nom proviendrait du nom d’un ancien propriétaire de ce champ auquel on aurait ajouté le suffixe bourguignon ot.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne.

Robe :

Belle robe rubis.

Nez :

C’est un vin tout en finesse avec une nez sur fruits rouges avec de fines et élégantes notes boisées.

Bouche :

Bouche en finesse avec des tannins soyeux et une belle longueur sur la cerise fraiche.

Température :

15 à 17°C

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées ou en sauce.

Garde :

15-20 ans.

Nicolas POTEL ouvre ses portes en 1997 après la vente du domaine de la Pousse d'Or à Volnay, régi, depuis 1964 par le père de Nicolas, Gérard POTEL.