Maison Henri Pion - Puligny Montrachet - Blanc - 2014

Vin :

Une seule barrique ! Le Puligny-Montrachet 2014 conjugue excellence et rareté. Connue pour être à l’origine des meilleurs chardonnays du monde, cette appellation donne un blanc structuré, très complexe et persistant. Les fruits jaunes, une touche de noisette forment une parfaite harmonie, liés à une fraîcheur délicieuse. Un grand chardonnay qui s’exprimera pleinement dans 3 à 4 ans sur un beau poisson cuisiné.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification pour partie en cuve inox , pour partie en fût, élevage 12 mois.

Robe :

Robe or brillante.

Nez :

Arômes de fruits jaunes mêlés à des notes de noisette.

Bouche :

Bouche ample et structurée sur un fruit harmonieux. Dotée d'une belle fraicheur, c'est une cuvée qui conjugue avec brio excellence et rareté.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Homard ou crustacés sous toutes ses formes, volaille de Bresse, gougères au fromage et au lard, fricassée de grenouilles aux fines herbes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Une nouveauté au sommet de la Bourgogne ! La Maison Henri Pion appartient à ces dynasties d’intransigeants pour qui seule la qualité compte. Sous cette unique bannière, confortée par des relations extrêmement bien entretenues dans les meilleures appellations, cette Maison a bâti en peu de temps une judicieuse gamme de vins, tous superbement élevés. En Bourgogne plus qu’ailleurs, l’origine des jus et la précision du vinificateur importent plus que tout : fiez-vous à notre expertise, nous vous assurons que ce nom-là est de la trempe des meilleurs.