Maison Henri Pion - Saint-Aubin - Vieilles Vignes - Rouge - 2013

Vin :

Le Saint-Aubin rouge 2013 est un bonheur total : c’est un vin frais, scintillant, gorgé de fruit, doublé d’une trame juteuse, au relief remarquable. L'ensemble est évidemment séducteur : bien des rouges de Chassagne-Montrachet n’offrent pas cette complexité ni cette dimension de fruit ! Ne manquez pas ce grand vin.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis brillante aux éclats grenats.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges.

Bouche :

Bouche en relief sur un fruit scintillant. Juteuse et séductrice, cette cuvée affiche une trame sérieuse ainsi qu'une complexité et une dimension de fruit remarquable.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtes d'agneau à la fleur de thym, magret de canard aux cassis, poulet rôti aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Une nouveauté au sommet en Bourgogne ! La Maison Henri Pion appartient à ces dynasties d’intransigeants pour qui seule la qualité compte. Avec cette unique bannière comme objectif, confortée par des relations extrêmement bien entretenues dans les meilleures appellations, la Maison a récemment bâti une judicieuse gamme de vins, tous superbement élevés.